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雷州龙门餐饮iso认证公司科普：

市场细分揭示了企业所面对的市场机会。接下来,企业必须对这些细分市场进行评估,并确定准备为哪些细分市场提供服务(1)评估细分市场 评估细分市场可分以下3 步:

D企业必须对各个细分市场的潜在盈利加以评估。

2评估细分市场当前和未来的销售额。3更深人地探讨隐藏在第二阶段预测销售额背后的市场营销原理。

(2)目标市场的覆盖战略 企业选定了目标市场和目标市场范围之后,就可以确定市场的覆盖战略.市场的覆盖战略有以下 3 种( 见图4.3) :

D无差别营销。企业可将细分市场之间的差别忽略不计,在整个市场上只销售一种商品。企业致力于购买者普遍需要的产品,而不是他们所需的不同产品。因此,公司设计一种产品,制订一个营销计划,要引起最广泛的顾客的兴趣。企业凭借广泛的销售渠道和大规模的广告宣传,在人们心目中树立最佳的产品形象。可口可乐公司早期曾采用单一规格单一口味的瓶装饮料,以面向所有消费者,这就是无差别营销的

.个明显例子。无差别市场营销的依据是成本的经济性。人们认为这是“与标准化生产和大规模生产相适应的市场营销方法”。因产品经营范围窄,可使公司降低生产成本、库存成本和运输成本。无差别广告计划可以降低广告费用。这种无差别营销不需要细分市场的营销调研和规划工作.从而降低了市场营销调研和生产管理的成本。

实行无差别营销的公司一般针对市场中最大的细分市场发展单一产品。当同行业中几家企业都采用无差别战略时,就会使最大的细分市场内竞争加剧,而较小的细分市场内需求难以满足。

2差别营销。在这种情况下,公司同时经营若干个细分市场,并为每个有明显差异的细分市场设计不同的产品营销方案。差别营销在很多企业中使用,如广西容县三宝食品厂,他们认为:市场就是人,把人琢磨透了,还怕找不到赚钱的机会吗? 他们通过分析人对市场进行细分.决定:生产婴儿食品,命名为婴宝:专为贫血患者生产补充营养品,命名为血宝:专为老年人夜宵和胃溃疡患者生产营养强化食品,命名为健宝。集中生产 3 个子市场产品,产品始终供不应求。由于差异性市场策略较无差异市场策略销售量大,因此,大企业或企业发展壮大后都采用这种市场策略。

差异性市场策略的缺点是成本较高,如 10 种产品各生产1 件比1 种产品生产 10 件,成本要高得多。另外,因管理复杂,管理费用加大,库存量也增加,推销费用也高,因为宜传 10 种产品的广告费比宜传1 种产品的广告费,虽然并不一定高 10 倍,但一定要高得多。对一个企业来说,产品种类太多是不合适的。目前,有的企业采用设计一种能满足多种(至少是两种以上)需要的产品.既可降低成本，又可满足各个子市场或小市场的需要。3集中营销。许多企业注意到这种方法特别适用于资源条件有限的企业。采用集中营销就是力求能够在一个或几个细分子市场中获得较大的市场占有率,而不是在一个大市场中得到很小的市场占有率。

若企业在某细分市场声誉特别,便可在该细分市场建立巩固的市场地位。此外,企业通过生产、销售和促销的专业化分工,使许多业务费用更节省。如果细分市场选择得当.公司的投资便可获得较高的投资回报。

但是,集中营销所冒的风险比一般情况所冒的风险更大,因为个别细分市场可能出现一蹶不振的情况。风险产生的另一个原因可能是,某一竞争者可能决定进人同一细分市场,从而导致该细分市场的恶化。鉴于这些原因,许多公司宁愿在若干细分市场分散营销。

 

 

雷州龙门餐饮iso认证公司简介

雷州龙门餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。

雷州龙门餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是雷州龙门餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。

 

同时，由于雷州龙门餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，雷州龙门餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？

 

答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时雷州龙门餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。

雷州龙门景鸿企业认证有限公司，是雷州龙门区域最权威餐饮iso认证服务机构，欢迎餐饮企业来电！